Isänpäiväleipomuksia !

Elikkä isänpäiväksi kokeilimme tämmöistä Suklaaunelmatäytekakkua, jonka resepti löytyy K-kaupan ruokalehdestä ja netistä osoitteesta: http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/24043-suklaaunelmataytekakku

Kakku on todellakin suklainen ja unelma ja erittäin hyvää !

Teimme myös mummulaan Isänpäiväkakun lahjaksi, ja se näyttää tältä:

Isänpäivälounaaksi meillä nautitaan Oopperavoileipiä. Leipiin tulee siis paahtoleipä pannulla lämmitettynä, jauhelihapihvi ja paistettu kananmuna. Perheen vegetaristille, joka syö kanaa ja kalaa, teimme pinaattisia broilerinjauhelihapihvejä:

400 g broilerin jauhelihaa
2 keltuaista
reilu 1 dl ranskankermaa
100 g pinaattia
1 rkl pestoa
valkopippuria
curryjauhetta
suolaa
pippurisekoitusta
2 valkuaista vaahdotettuna

Pinaatti sulatetaan paistinpannulla, ja siitä keitetään ylimääräinen neste pois. Lisätään pesto sinne sekaan. Anna jäähtyä. Sekoita jauheliha, pinaatti-pestosekoitus, keltuaiset ja ranskankerma keskenään. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita varovaisesti murekemassaan. Paista pannulla pihveiksi tai laita murekevuokaan paistumaan uuniin 200 asteeseen noin tunniksi.

Valmiit pihvit:

Valmis leipä:

Hyvää Isänpäivää kaikille isille !